Fiestas patrias 2022: Cuánto cuesta hacer pozole para el 15 de septiembre
La inflación en México subió 8.62% en agosto, provocando el encarecimiento de múltiples alimentos como los necesarios para la cena patria.
Las fiestas patrias están cada vez más cerca, miles de mexicanos y mexicanas se preparan para cocinar los exquisitos y tradicionales platillos para la noche del 15 y 16 de septiembre, así como para comer el típico recalentado, sin embargo, para este 2022 la cena patria será un poco más cara para los bolsillos y carteras de la ciudadanía, en AS México te decimos el precio promedio del pozole.
Unos de los platillos tradicionales que cocinan y degustan las familias mexicanas en la cena patria es el “pozole”, que cuenta con múltiples ingredientes que actualmente en los mercados han incrementado su precio por la situación económica que atraviesa México, así como la inflación que no da tregua y que hasta agosto se ubicó en 8.62.
El precio total de todos los ingredientes que se necesitan para realizar el platillo típico de septiembre es casi de 600 pesos para los casos en que los alimentos se adquieran en lugares económicos, toda vez, que de lo contrario incrementará el doble o poco más.
La Alianza Nacional del Pequeño Comerciante (ANPEC) informó que para este 2022, realizar la cena patria será más costosa, ya que los precios de los alimentos aumentaron por lo menos 20 por ciento más, y tomando en cuenta que en algunas familias se cocinan más de un platillo como pozole, tinga, chiles en nogada, pambazos, sopes, tamales, mole, etc.
ANPEC reveló que en siete estados de México será más cara la cena patria debido a la inflación, pues en las siguientes entidades se ha detentado un incremento en algunos alimentos para la cena tradicional.
- Guanajuato: mil 513.00 pesos.
- Tabasco: mil 400.50 pesos.
- Hidalgo: mil 329.00 pesos.
- CDMX: mil 257.50 pesos.
- Querétaro: 205.50 pesos.
- Estado de México: mil 182.00 pesos.
- Sinaloa: mil 147 pesos.
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¿Cuánto cuesta preparar pozole en las fiestas patrias?
Datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) señalan que los siguientes precios son costos promedio a nivel nacional y se estima que alcance para un mínimo de cuatro personas y seis como máximo en la elaboración del pozole para la cena patria.
- Pozole: 36 pesos el kilo en promedio, pero dependerá de la marca que se compre.
- Carne de puerco: 95 pesos el kilo en promedio, pero tendrá variaciones en la zona y lugar que se adquiera.
- Cebolla: 28 pesos el kilo en promedio
- Jitomate: 28 pesos el kilo en promedio
- Chiles para sazonar: 57 pesos el kilo en promedio
- Condimentos como oregano, pimienta, laurel, etc: 20 pesos en promedio
- Lechuga: Una pieza en promedio cuesta 15 pesos
- Rábanos: 10 pesos
- Tostadas: Una bolsa promedio 50 pesos, pero dependerá de la marca y lugar en el que se compre
- Limón: 30 pesos el kilo en promedio
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