¿Cómo hacer granola saludable?
La granola es una excelente opción para acompañar tu desayuno por la mañana es por eso que es clave aprender a preparar la tuya.
La granola es una excelente opción para acompañar tu desayuno por la mañana, nos brinda energía necesaria para antes de ir al trabajo o para iniciar una sesión de entrenamiento. Acompañada de una fuente de proteína obtienes un desayuno muy completo que te ayudará a mantenerte con energía y satisfecho por varias horas.
¿Por qué es mejor elaborarla en casa?
La granola es una deliciosa forma de consumir carbohidratos pero la mayoría de las marcas comerciales no las realizan de manera sana. Usan gran cantidad de aceite y la mayoría de las veces, como endulzante utilizan azúcar refinada o jarabe de maíz de alta fructosa.
Así que, mientras creemos que estamos “cuidándonos” en nuestra dieta, en realidad estamos haciendo lo contrario.
Al preparar tu propia receta te aseguras que contiene los mejores ingredientes y el resultado en sabor es igual o mejor que el comercial.
¿Cómo se prepara?
Ingredientes:
• 2 tazas de hojuelas de avena crudas y naturales
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 1/2 taza de amaranto natural
• ½ taza de arándanos
• 1 taza de frutos secos picados: Almendras, nuez, semillas de calabaza, ajonjolí, nueces de la india y semillas de girasol, combinado al gusto!
• 2 cucharadas de aceite de coco orgánico.
• 1/2 taza de miel pura.
Pasos:
· Precalienta el horno a 150C.
· En un recipiente grande combina la avena, el amaranto, los frutos secos y la canela.
· Vierte la miel y el aceite sobre la avena y revuelve bien.
· Coloca la mezcla en una capa delgada sobre un molde para hornear y hornea por 30-45 minutos.
La primera vez que la prepares revisa si ya está crujiente cada 10 minutos para que determines cuál es el tiempo exacto que requerirá la próxima vez, dependiendo de tu horno y de que tan crujiente te guste.
Retira del horno, agrega los arándanos y deja que se enfríe completamente.
Puedes guardarla en un frasco de vidrio y así la tendrás siempre a la mano como un snack delicioso y sano.
¡Que la disfrutes!
Lic. Marlen Treviño
Coach en Nutrición Deportiva
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