Cuáles son las marcas de Profeco que no venden leche real y cuáles sí
Se realizó un estudio de calidad a productos lácteos para verificar que cumplan con las Normas Oficiales y los parámetros de calidad correspondientes.
La leche es uno de los productos que suelen estar en la dieta de los mexicanos. Estudios han demostrado que el consumo de este alimento ayuda al organismo a fortalecer los huesos y dientes, lo que previene la osteorporosis en edades adultas, además de aportar vitaminas A, B1, B2, B12, D y calcio.
Dada la importancia de la leche, la Procuraduría Federal del Consumidor realizó un análisis de calidad a 20 productos: 17 de ellos leches (dos parcialmente descremadas, tres parcialmente descremadas/deslactosadas, tres semidescremadas/deslactosadas, una semidescremada y ocho enteras).
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También incluyó tres productos lácteos combinados, que se elaboran a partir de caseína (proteína propia de la leche. Las conclusiones fueron las siguientes:
PRODUCTOS QUE SÍ SON LECHE
- Lala Light baja en grasa
- Leche León
- Lala 100 fresca sin lactosa + calcio 30%
- Lala 100 sin Deslactosada + proteína 54 g
- Lala 100 sin Deslactosada + proteína 54 g light
- Alpura Clásica
- Lala entera
- Lala Orgánica entera
- Leche Monarca
- Liconsa Frisia
- Sello Rojo
- Bioré
- Gota Blanca Bajío
- Nutri
NO ES LECHE
- Los 19 hermanos (es una mezcla con grasa vegetal)
INCUMPLEN CON EL CONTENIDO NETO
- Leche Querétaro (75 ml. menos de lo declarado)
- Los 19 hermanos (36 m. menos de lo declarado)
NO CUMPLEN CON LA NORMA POR EL PROCESO NO REGULADO DE ELIMINACIÓN DE LACTOSA
- Lala 100 Fresca sin lactosa deslactosada
- Lala 100 Fresca sin lactosa low carb -30%
Luego de este estudio, la Profeco determinó que “los productos que no cumplen con las Normas Oficiales pueden ser sujetos a medidas precautorias, y sus proveedores a requerimientos y en su caso a procedimientos por infracciones a la Ley”.
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¿Cuáles fueron los parámetros de análisis de la leche de Profeco?
En cada producto se verificó información comercial, que la leche y los productos lácteos combinados cumplan con lo indicado en las normas oficiales correspondientes; que cumplieran con el contenido neto declarado y nutrimentos como proteína, grasa, carbohidratos y aporte calórico, además de la calidad sanitaria.