Así son los 6 restaurantes que ganaron estrellas Michelin en CDMX: ¿dónde están y cuánto cuesta comer ahí?
Conoce cuáles son los 6 restaurantes mexicanos de la CDMX que recibieron estrellas Michelin este 2024.
La Ciudad de México es uno de los centros turísticos más importantes en América Latina, recientemente ha sido tendencia por la entrega de las estrellas Michelin, evento que se realizó en el Centro Cultural Roberto Cantoral, donde se reconoció a 157 restaurantes; seis se localizan en la ciudad Chilango, en AS México te contamos dónde están y cuánto cuesta comer ahí.
CDMX: Así son los 6 restaurantes que ganaron estrellas Michelin
Restaurante ‘Sud 777′
El restaurante ‘Sud 777′ del chef Edgar Núñez, ubicado en Jardines del Pedregal, alcaldía Álvaro Obregón recibió una estrella Michelin. Su apertura fue en 2008, ofreciendo a los comensales del sur de la Ciudad de México una cocina contemporánea y muy creativa, especialmente en la cocina vegetal mexicana.
El chef Edgar Núñez, es miembro de la Academie Culinaire de France y del Colectivo Mexicano de Cocina AC; su restaurante ‘Sud 777′ tiene el puesto número 64 del The World’s 50 Best Restaurants y el número 11 del Latin America’s 50 Best Restaurants.
El costo aproximado por persona es de dos mil pesos y abre los siete días de la semana.
Restaurante ‘Esquina Común’
El restaurante Esquina Común de la chef Ana Dolores, ubicado en la Condesa, alcaldía Cuauhtémoc recibió una estrella Michelin, lo que seguirá posicionando al negocio como una de las mejores ofertas culinarias en la Colonia Roma para degustar platillos de calidad.
La apertura del restaurante de la chef Ana Dolores fue en 2021, desde entonces ha evolucionado, pasando de una sala de estar a una de las mejores terrazas al aire libre, donde se tiene que reservar para obtener un buen lugar y evitar hacer filas extensas. La oferta culinaria es mexicana y al comal.
Restaurante ‘Rosetta’
El restaurante Rosetta de la chef Elena Reygadas, ubicado en la Roma Norte, alcaldía Cuauhtémoc recibió una estrella Michelin. Su apertura fue en el año 2010, sus platillos están creados para compartir y entre las ofertas gastronómicas más relevantes se encuentran los icónicos tacos de col rizada con pipián de pistache y romeritos.
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La chef Elena Reygadas, fue nombrada por The World´s 50 Best Restaurants como la Mejor Chef Femenina del Mundo 2023. ¿Sabías qué? En el año 2022 la chef lanzó una beca dirigida a las mujeres jóvenes del campo mexicano con la finalidad de que estudiaran su carrera de gastronomía.
Taquería ‘El Califa de León’
La taquería ‘El Califa de León’ fundada desde 1968 por Juan Hernández González, recibió su primera estrella Michelin. Se localiza en el Barrio de San Rafael sobre la popular avenida de San Cosme; lleva más de 50 años ofreciendo exquisitos taquitos y de acuerdo con Mario Hernández Alonso, hijo de los fundadores, no existe un secreto para la lonchería, más que calidad en los productos y atención a los clientes.
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Restaurante ‘Quintonil’
El restaurante ‘Quintonil’ del chef Jorge Vallejo, se localiza en Polanco, alcaldía Miguel Hidalgo; su nombre hace referencia a una hierba autóctona de Oaxaca. Recibió dos estrellas Michelin. Su menú constantemente esta cambiando y comer en uno de los mejores lugares culinarios de México ronda entre los 4 mil 500 pesos y puede superar los 6 mil pesos.
Restaurante ‘Pujol’
El restaurante Pujol del chef Enrique Olvera, se ubica en Polanco, alcaldía Miguel Hidalgo y recientemente recibió dos estrellas Michelin. Ofrece dos tipos de menú como son para degustación y omakase. Hace dos años el chef se ubicó en el quinto lugar del The World’s 50 Best Restaurants 2022.
Desde el año 2000, el chef Olvera ofrece una de las mejores ofertas gastronómicas; además es considerado uno de los mejores restaurantes de América del Norte y América Latina. Los precios van desde 2 mil 500 a los 2 mil 900 por persona, pero depende de los platillos disponibles.
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