¿Tienes carencia o exceso de sodio? Descúbrelo
El sodio es un electrolito básico para realizar las funciones del cuerpo. Se encarga de retener el agua y mantener los fluidos celulares en el equilibrio.
El sodio es un electrolito básico para realizar las funciones del cuerpo. Se encarga de retener el agua y mantener los fluidos celulares en el equilibrio adecuado. Actúa junto con el potasio para mantener el sistema nervioso, tener una correcta contracción muscular y otras funciones. En pocas palabras: el cuerpo no puede funcionar sin sodio.
Entonces ¿Por qué tantas veces, en los productos y la publicidad se le advierte de su consumo? Esto ocurre porque el sodio tiene una línea delgada que no puedes pasar, pero tampoco te debe hacer falta.
CARENCIA:
No es tan frecuente que exista una deficiencia de sodio, pero cuando sucede se debe a aquellos factores que generaron una gran pérdida de líquidos:
- · Ejercicio muy intenso con calor excesivo.
- · Diarrea o vómito.
- · Baños de vapor constantes (sauna, temazcal).
- · Ejercicio muy intenso con calor excesivo.
- · Diarrea o vómito.
- · Baños de vapor constantes (sauna, temazcal).
- · Mareos
- · Calambres musculares
- · Cansancio excesivo
- · Visión borrosa
- · Pulso debilitado.
Es por eso que los deportistas en las sesiones largas consumen productos con carbohidratos, electrolitos y sodio. Para evitar que esto suceda.
EXCESO:
Es más común encontrar problemas por el exceso de sodio. La mayoría de las personas en la actualidad consumen más de las dosis recomendadas ya que los alimentos procesados contienen una alta cantidad de este elemento.
El mayor problema del consumo excesivo de sodio es que sus efectos no aparecen inmediatamente, sino con el paso del tiempo, por lo que se deben tomar precauciones a diario.
Algunos de los síntomas son:
- · Retención de líquidos e inflamación.
- · Gastritis.
- · Problemas con los riñones.
- · Varices y celulitis.
- · A largo plazo puede tener consecuencias graves como: Presión arterial alta y osteoporosis.
¿CUÁL ES LA DOSIS RECOMENDADA?
La OMS recomienda reducir la ingesta de sodio por debajo de los 2 g. al día en el caso de los adultos. Eso es el equivalente de una cucharada de sal a diario, no más. Y en esta cantidad se debe considerar la que se agregó a los alimentos procesados, no únicamente a la sal de mesa que se le agrega a tus platillos.
¿CÓMO TENER EL BALANCE PERFECTO?
- · Disminuye el consumo de sal de mesa y utiliza sazonadores de especias o hierbas aromáticas, sazona con vinagre, mostaza, aceite de oliva, etc.
- · Tratar de evitar los cubitos de consomés concentrados, están cargados de sodio y de una sustancia llamada Glutamato Monosódico. Este aditivo mejora el sabor de algunos alimentos procesados pero es muy perjudicial para tu salud.
- · Lee las etiquetas! Si el producto que vas a consumir ya está empacado, en caja o procesado, es probable que se le haya agregado sodio. Revisa la cantidad por porción y ve sumando para no sobrepasar las cantidades diarias recomendadas.
- · Elige los productos “Bajos en sodio” esta etiqueta la llevan si contiene menos de 150mg por porción.
- · Para los deportistas: Las bebidas que contienen sodio se recomiendan para la práctica de ejercicio durante 2 horas o más así como para cualquier situación que implique una gran cantidad de sudoración. No para entrenamientos leves.
- · Tomar agua durante todo el día de 2 a 3 litros al día para evitar la retención de líquidos y mantener las funciones corporales en perfecto estado.
Como podemos ver, el exceso de sodio es perjudicial, sin embargo dejarlo por completo también. Lo ideal es estar atento a los síntomas, tener una dieta equilibrada y seguir las recomendaciones que aquí te comparto. El sodio: que no te falte ni te sobre… ¡Cuídate!
Lic. Marlen Treviño
Coach en Nutrición Deportiva
Si deseas ponerte en contacto conmigo: www.marlentrevino.com