Estos son los dos restaurantes de México que han conseguido más de una Estrella Michelín
Dos restaurantes mexicanos han conseguido más de una estrella Michelín por su espectacular gastronomía y menú de alto nivel.
La gastronomía mexicana es una de las favoritas de turistas y especialistas en calificar a los restaurantes que ofrecen menús de calidad, hasta noviembre del 2024 únicamente dos restaurantes de la República Mexicana han conseguido más de una estrella Michelín, en AS México te contamos cuáles son.
Restaurantes de México que han conseguido más de una Estrella Michelín
La Guía Michelín señala en su sitio web oficial que hasta la última actualización de estrellas para restaurantes mexicanos en 2024 fueron reconocidos 163 sitios:
- 42 restaurantes bib gourmand
- 6 restaurantes con estrella verde
- 16 restaurantes con una estrella
- 2 restaurantes con dos estrellas
- 97 restaurantes recomendados por la Guía Michelin
¡El Dato! La Guía Michelin existe desde el año 1900, pero fue hasta 1920 cuando se convirtió en un referente culinario al rededor del mundo. Este 2024, se realizó la primera edición en México con evaluación de restaurantes en los estados de: Nuevo León, Oaxaca, Baja California, Baja California Sur, Quintana Roo y Ciudad de México.
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Los dos restaurantes que hasta 2024 cuentan con más de una estrella Michelín son Pujol, del chef Enrique Olivera y Quintonil del chef Jorge Vallejo, ambos ubicados en la Ciudad de México.
- Pujol (Ciudad de México)
“Pujol”, el restaurante del chef Enrique Olvera se posicionó en el lugar 33 de los 50 mejores restaurantes en todo el mundo para este 2024 y recientemente fue acreedor a dos estrellas Michelin por su espectacular gastronomía.
El restaurante se ubica en Polanco, alcaldía Miguel Hidalgo, Ciudad de México, ofrece dos tipos de menú como son para degustación y omakase. Hace dos años el chef se ubicó en el quinto lugar del The World’s 50 Best Restaurants 2022.
Desde el año 2000, el chef Olvera ofrece una de las mejores ofertas gastronómicas; además es considerado uno de los mejores restaurantes de América del Norte y América Latina. Los precios van desde 2 mil 500 a los 2 mil 900 por persona, pero depende de los platillos disponibles.
- Quintonil (Ciudad de México)
“Quintonil”, el restaurante del chef Jorge Vallejo fue el sitio gastronómico mexicano mejor posicionado en los World’s 50 Best Restaurants 2024, al ocupar la posición 7; este mismo año recibió dos estrellas Michelin. Se localiza en Polanco, alcaldía Miguel Hidalgo, Ciudad de México y su nombre hace referencia a una hierba autóctona de Oaxaca.
Su menú constantemente esta cambiando y comer en uno de los mejores lugares culinarios de México ronda entre los 4 mil 500 pesos y puede superar los 6 mil pesos.
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