Quién es José Ramón Castillo, el chef mexicano que ha ganado por segunda vez el Tablette d’Or
El reconocido chef ha formado parte de MasterChef como juez del reality show; aquí te contamos más sobre él.
El chef José Ramón Castillo ha sido reconocido con el Tablette d’Or, otorgado por Le Guide des Croqueurs de Chocolat de France, siendo el único chocolatero latino que cuenta con este honor.
Aquí te contamos más sobre la trayectoria de Castillo, quien se ha dado a conocer como uno de los maestros chocolateros más relevantes del país; además de su papel como juez de algunas temporadas de MasterChef.
Este es el reconocimiento que obtuvo el chef José Ramón Castillo
Creada en 1981, Le Guide des Croqueurs de Chocolat es la publicación francesa más influyente de la actualidad, que se enfoca en reconocer lo mejor de la chocolatería a nivel internacional.
Ser reconocido con una tableta de oro representa un galardón máximo en este ámbito, es por eso que ha dado de qué hablar el logro del chef mexicano.
Así ha sido la carrera de José Ramón
Se trata del fundador de QUE BO!, una chocolatería mexicana que se ha caracterizado por revolucionar dicho mercado.
Obtuvo el título de Maestro Chocolatero de las Américas en la Universidad Cergy Pontoise, en Francia. Está dentro del ‘Top Chefs de México’, publicado por la editorial Larousse.
Mientras que la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) lo ha puesto como el “Máximo Exponente Del Cacao Mexicano y Maestro Chocolatero”.
En 2013, QUE BO! ingresó a Le Guide des Croqueurs de Chocolat, la máxima guía de chocolaterías de todo el mundo.
En los últimos años incursionado en las redes sociales, compartiendo algunas experiencias de su profesión; además ha llamado la atención al publicar algunas recetas para que sus seguidores puedan recrear.
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Se dio a conocer en la televisión gracias a su incursión en MasterChef México, siendo juez entre 2019-2022, junto a otros de sus colegas.
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