Quién es Alfonso Cadena, el nuevo juez de MasterChef Celebrity México 2023
Te decimos todo lo que debes saber del chef Alfonso Cadena.
Este domingo llega la edición 2023 de MasterChef Celebrity a las televisiones mexicanas, y en la nueva temporada podrás ver a Ivonne Montero, Paco Palencia, El ‘Travieso’ Arce, Poncho De Nigris, al padre de la TV José de Jesús Aguilar, Ana Patricia Rojo, y a otros artistas en la cocina más famosa de México.
Una de los regresos más esperados es el del chef Herrera, quien volverá a formar parte del jurado. Lo acompañará el chef Alfonso Cadena y juntos enseñarán, degustarán y criticarán (constructivamente, claro) los platillos de los participantes.
Conoce a Poncho Cadena:
Con especialidad en la cocina francesa y “todo lo relacionado con el fuego”, cuenta con experiencia en la televisión gracias a programas como Parrilla a la Mexicana, Reacción en Cadena, Maestros del taco, por mencionar algunos. Originario de Sonora, México, proviene de una familia de cocineros y forma parte de la cuarta generación.
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Estudió cocina en la escuela Pacific Culinary Arts, en donde trabajó como cocinero en diversos restaurantes. Al terminar sus estudios viajó por Europa y adquirió diversas experiencias gastronómicas que le permitieron marcar su estilo en la cocina.
En entrevista, Cadena explicó emocionado que ser juez de MasterChef representa la cereza de los realities gastronómicos.
¿Qué tan estricto será con las celebridades?
“Estamos en la cocina de MasterChef y yo respeto la trayectoria personal y profesional de cada uno de los participantes pero estamos en mi cocina, o en una parte de mi cocina y pues hay que tomarla con cierta seriedad (...) Es una cosa totalmente diferente a su profesión; hay que cocinar, hay que aguantar la presión, hay que aguantar el calor, hay que saber encender los hornos, los fuegos, usar bien los cuchillos y aguantar bien el cansancio”, externó.
Restaurantes:
Actualmente dirige los restaurantes La leche, ubicado en Puerto Vallarta; Hueso, en Guadalajara; y Carbón Cabrón, con sede en Cabo San Lucas.