Los 5 platillos típicos para degustar en el Día de la Independencia de México
Te compartimos cuáles son los cinco platillos típicos para este Día de la Independencia de México, y que no pueden faltar en los festejos.
Este 15 de septiembre se llevará a cabo la conmemoración del Grito de Dolores, mientras que mañana 16 de septiembre es la celebración del 213 aniversario de la Independencia de México, por lo que muchos aprovechan para disfrutar de esta época.
Pozole
Se trata de un caldo tradicional, elaborado a base de granos de maíz nixtamalizados, al que se agregan carnes, verduras y especias muy variadas según la región de México.
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Chile en Nogada
Es uno de los platillos más tradicionales, originario del estado de Puebla. Se cocina con chile poblano, el cual está relleno de un guisado de picadillo y frutas, que incluye acitrón. Para darle el último toque se cubre con crema de nuez de Castilla (nogada), hojas de perejil y granos de granada.
Mientras que los colores del chile en nogada son: verde (del perejil), blanco (de la nogada) y rojo (de la granada), los cuales simbolizan a los colores de la bandera de México.
Esquites
Son una preparación mexicana de granos de elote (maíz), que se hierve con sal y epazote. Se acompaña de mayonesa, chile en polvos, salsas y queso, y se le considera un antojito típico de nuestro país.
Guacamole
El guacamole es una de las salsas más tradicionales en México. Se trata de una salsa elaborada a base de aguacate, que en ocasiones puede contener algunos chiles para darle un toque extra de sabor. Cabe mencionar que la palabra proviene del náhuatl ahuacamolli traducido al español, que se compone de las palabras ahuacatl (aguacate) más molli (mole o salsa).
Chilaquiles
Es un platillo elaborado con tortillas cortadas, fritas o tostadas, que se cocinan en una salsa, ya sea roja o verde, dependiendo del chile que se use. Además, se acompaña con queso, crema y cebolla.
