Super Bowl, día del aguacate: guacamole a precio de oro
La comida a nivel nacional para ver el Super Bowl de la NFL involucra la importación del aguacate mexicano y el 4 de febrero no será la excepción.
Cuando hablamos de Super Bowl en Estados Unidos, uno de los eventos deportivos más importantes del mundo, también hablamos de un consumo masivo de guacamole: es costumbre, y por eso tanto restaurantes como supermercados deben poseer aguacates suficientes para alimentar a toda una nación en un día tan señalado.
Los aguacates que se consumirán durante el Super Bowl provienen hasta en un 80% de México, y cada año cuentan con mayor publicidad en Estados Unidos para que sus ciudadanos obtengan la codiciada fruta y puedan hacer sus preparaciones de guacamole.
La llamada ‘época dorada’ del aguacate llevó la venta del producto a cifras récord, puesto que tan sólo en 2016, la final del Super Bowl fue motivo suficiente para que se vendieran 278 millones de piezas en el territorio estadounidense.
Este año se estima que alrededor 100 mil toneladas de aguacates, a un precio de 1,6 dólares el kilogramo, se exportaron a Estados Unidos para ser consumidos durante el Super Bowl. Además, en lugares como Minneapolis (lugar donde se celebrará el evento) ya hay negocios que parecen aprovecharse de la popularidad de este tradicional plato de la gran final de la NFL.
El caso del guacamole de Minneapolis
De acuerdo con una publicación de El Universal, en un restaurante de Minneapolis, Minnesota, lugar donde se realizará la edición LII del Super Bowl, venden un plato de guacamole por aproximadamente 34 dólares.
El precio, sin duda, causó molestia entre los comensales, por lo que el restaurante "Ike’s" señaló que se trató de un error de impresión en el menú y el costo de este popular plato mexicano regresaría a su precio original de unos 12 dólares.