Receta Irresistible: Barritas de pescado con chipotle y parmesano con ensalada de col morada
Descubre cómo preparar este delicioso platillo con Pan Molido Bimbo que te conquistará en cada bocado
Preparar una comida deliciosa y saludable nunca ha sido tan sencillo como con esta receta de Barritas de Pescado con Chipotle y Parmesano, acompañadas de una refrescante Ensalada de Col Morada. Sigue estos sencillos pasos para sorprender a tu paladar y al de tus invitados.
Instrucciones:
Salpimenta las barritas de pescado por todos lados y reserva.
En un bowl, mezcla el Pan Molido Clásico Bimbo con el chipotle molido, el queso parmesano, la sal y la pimienta. Reserva.
Empaniza las barritas de pescado pasándolas por harina, huevo y la mezcla de pan preparada.
En un sartén profundo, calienta el aceite a fuego medio y fríe las barritas de pescado hasta que adquieran un color dorado. Escúrrelas sobre papel absorbente.
Ensalada de Col Morada:
En un bowl grande, mezcla la col morada con la col blanca, la zanahoria y el perejil.
En otro bowl pequeño, prepara el aderezo mezclando la mayonesa con el vinagre, la mostaza, el cilantro, la sal y la pimienta.
Agrega el aderezo a la mezcla de col y revuelve para que todos los ingredientes se impregnen con el sabor del aderezo.
¡Listo! Sirve las Barritas de Pescado sobre un lecho de Ensalada de Col Morada para una combinación de sabores y texturas que deleitarán tu paladar. Esta receta es perfecta para una comida ligera, llena de frescura y con ese toque picante que la hace única.
¡A disfrutar!
Ingredientes
- 4 Piezas de filete de pescado cortado en tiras medianamente gruesas
- 1 Cucharadita de sal
- 1/2 Cucharadita de pimienta
- 1 Paquete de Pan Molido Clásico Bimbo (210 g)
- 1 Cucharadita de chile chipotle molido
- 1/4 Taza de queso parmesano rallado
- 1 Cucharada de orégano
- 1/2 Taza de harina para empanizar
- 2 Piezas de huevo para empanizar, batido
- 1 Taza de aceite para freír
- 1/4 Pieza de col morada cortada en tiras delgadas
- 1/4 Pieza de col blanca cortada en tiras delgadas
- 3 Piezas de zanahoria cortada en tiras delgadas
- 1/4 Taza de perejil finamente picado
- 1 Taza de mayonesa light
- 2 Cucharadas de vinagre de manzana
- 2 Cucharadas de mostaza dijon
- 1/4 Cucharadita de cilantro
- 1/2 Cucharadita de sal
- 1/4 Cucharadita de pimienta