Todo el mundo habla de él: el puesto de comida callejera en CDMX con platos preparados y un sabor muy oriental

En la Ciudad de México, específicamente en la alcaldía Cuauhtémoc, existe un curioso y popular puesto callejero que ha conquistado a los amantes de la comida vegetal y oriental. Con un nombre que llama la atención y una propuesta gastronómica fuera de lo común, este sitio ha sido catalogado por muchos como un lugar de comida “vulgar”, aunque en realidad ofrece un menú creativo, saludable y lleno de sabor.

Se trata de Sukeban, un pequeño establecimiento ubicado en la esquina de Tonalá y Durango, en la colonia Roma Norte . Este espacio callejero ha ganado popularidad por su enfoque culinario basado en verduras y fermentos, fusionando ingredientes mexicanos con técnicas orientales que deleitan todos los sentidos.

Aunque su menú es breve, lo que ofrece es suficiente para cautivar a cualquier paladar. Entre sus platillos destacan las gyozas de huitlacoche, la tostada de lentejas y una versión de fideos tipo Pho, ideales para quienes buscan una experiencia distinta. También podrás encontrar fideos con chile fermentado, hummus y un exquisito ceviche de setas , todos con sabores intensos y bien equilibrados.

Uno de los grandes atractivos de Sukeban son sus bebidas fermentadas . Aquí puedes probar uno de los mejores tepaches y kombuchas de la ciudad, perfectos para acompañar a cualquiera de los platillos. Además, estas bebidas aportan beneficios a la salud digestiva, lo que complementa la experiencia saludable del lugar.

El lugar también ofrece encurtidos y conservas artesanales, preparados con ingredientes como chiles, pepinos, betabeles y frutas variadas, que aportan un toque único a cada comida. Todo está elaborado con una gran atención al detalle y un respeto absoluto por la calidad y el sabor.

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Con un boleto promedio de 250 pesos, Sukeban se convierte en una excelente opción para salir a comer con tu pareja, amigos o familia. Si eres fan de lo alternativo, lo vegetal y los sabores orientales con corazón mexicano, este rincón de la Roma Norte definitivamente debe estar en tu lista de lugares por visitar.

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