Revelan lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2024: 3 son de CDMX ¡Conócelos!
¡Enhorabuena! La gastronomía mexicana figura en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo: conoce los tres sitios de CDMX que entraron al ranking.
La edición 2024 de los World’s 50 Best Restaurants se llevó a cabo en Las Vegas, Estados Unidos, donde se premio a los mejores restaurantes del mundo y la gastronomía mexicana entró en el top global de la mano de tres importantes chefs, cuyos negocios gastronómicos se ubican en la Ciudad de México.
El premio Oscar culinario para el mejor restaurante de todo el mundo se lo llevó “Disfrutar”, cuyo título sorprendió a los chefs a cargo Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, quienes conferaron que no se esperaban esta primera posición. De esta manera el barcelonés lleva a España a la curiosidad culinaria internacional.
TE PUEDE INTERESAR: Así son los 6 restaurantes que ganaron estrellas Michelin en CDMX
El listado completo de los 50 mejores restaurantes es:
- 1.Disfrutar (Barcelona, España)
- 2. Asador Etxebarri (Axpe, Atxondo, España)
- 3. Table by Bruno Verjus (París, Francia)
- 4. DiverXO (Madrid, España).
- 5. Maido (Lima, Perú)
- 6. Atomix (Nueva York, EEUU)
- 7. Quintonil (Ciudad de México)
- 8. Alchemist (Copenhague, Dinamarca)
- 9. Gaggan (Bangkok, Tailandia)
- 10. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
- 11. Septime (París, Francia)
- 12. Lido 84 (Brescia, Italia)
- 13. Trèsind Studio (Dubai)
- 14. Quique Dacosta (Denia, España)
- 15. Sézanne (Tokio, Japón)
- 16. Kjolle (Lima, Perú)
- 17. Kol (Londres, Inglaterra)
- 18. Plénitude (París, Francia)
- 19. Reale (Castel di Sangro, Italia)
- 20. Wing (Hong Kong)
- 21. Florilège (Tokio, Japón)
- 22. Steirereck (Viena, Austria)
- 23. Sühring (Bangkok, Tailandia)
24. Odette (Singapur) - 25. El Chato (Bogotá, Colombia)
- 26. The Chairman (Hong Kong)
- 27. A casa do Porco (San Pablo, Brasil)
- 28. Elkano (Getaria, España)
- 29. Boragó (Santiago de Chile)
- 30. Tim Raue (Berlín, Alemania)
- 31. Belcanto (Lisboa, Portugal)
- 32. Den (Tokio, Japón)
- 33. Pujol (Ciudad de México)
- 34. Rosetta (Ciudad de México)
- 35. Frantzén (Estocolmo, Suecia)
- 36. The Jane (Amberes, Bélgica)
- 37. Oteque (Río de Janeiro, Brasil)
- 38. Sorn (Bangkok, Tailandia)
- 39. Piazza Duomo (Alba, Italia)
- 40. Le Du (Bangkok, Tailandia)
- 41. Mayta (Lima, Perú)
- 42. Ikoyi (Londres, Inglaterra)
- 43. Nobelhart & Shmutzig (Berlín, Alemania)
- 44. Mingles (Seúl, Corea del Sur)
- 45. Arpege (París, Francia)
- 46. Single Thread (California, EEUU)
- 47. Schloss Schauenstein (Furstenau, Alemania)
- 48. Hisa Franco (Kobarid, Eslovenia)
- 49. La Colombe (Ciudad del Cabo, Sudáfrica)
- 50. Uliassi (Senigallia, Italia)
TAMBIÉN PUEDES LEER: Los 18 restaurantes que ganaron estrellas Michelin en México 2024
3 restaurantes en CDMX entre los mejores del mundo; así son
- Quintonil (Ciudad de México)
“Quintonil”, el restaurante del chef Jorge Vallejo es el sitio gastronómico mexicano mejor posicionado en los World’s 50 Best Restaurants 2024, al ocupar la posición 7; este mismo año recibió dos estrellas Michelin. Se localiza en Polanco, alcaldía Miguel Hidalgo, Ciudad de México y su nombre hace referencia a una hierba autóctona de Oaxaca.
Su menú constantemente esta cambiando y comer en uno de los mejores lugares culinarios de México ronda entre los 4 mil 500 pesos y puede superar los 6 mil pesos.
- Pujol (Ciudad de México)
“Pujol”, el restaurante del chef Enrique Olvera se posicionó en el lugar 33 de los 50 mejores restaurantes en todo el mundo para este 2024 y recientemente fue acreedor a dos estrellas Michelin por su espectacular gastronomía.
El restaurante se ubica en Polanco, alcaldía Miguel Hidalgo, Ciudad de México, ofrece dos tipos de menú como son para degustación y omakase. Hace dos años el chef se ubicó en el quinto lugar del The World’s 50 Best Restaurants 2022.
Desde el año 2000, el chef Olvera ofrece una de las mejores ofertas gastronómicas; además es considerado uno de los mejores restaurantes de América del Norte y América Latina. Los precios van desde 2 mil 500 a los 2 mil 900 por persona, pero depende de los platillos disponibles.
- Rosetta
“Roseta”, el restaurante de la chef mexicana Elena Reygadas se ubicó en la posición número 34 de los 50 mejores restaurantes en todo el mundo para la lista actualizada del 2024. Este mismo año recibió una estrella Michelin.
Este sitio gastronómico se ubica en la Roma Norte, alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México; su apertura fue en el año 2010, sus platillos están creados para compartir y entre las ofertas gastronómicas más relevantes se encuentran los icónicos tacos de col rizada con pipián de pistache y romeritos.
La chef Elena Reygadas, fue nombrada por The World´s 50 Best Restaurants como la Mejor Chef Femenina del Mundo 2023. ¿Sabías qué? En el año 2022 la chef lanzó una beca dirigida a las mujeres jóvenes del campo mexicano con la finalidad de que estudiaran su carrera de gastronomía.
Sigue el canal de Diario AS en WhatsApp, donde encontrarás todo el deporte en un solo espacio: la actualidad del día, la agenda con la última hora de los eventos deportivos más importantes, las imágenes más destacadas, la opinión de las mejores firmas de AS, reportajes, vídeos, y algo de humor de vez en cuando.