Estos son los precios de los pescados y mariscos en la Cuaresma: Profeco revela dónde son más baratos

Durante la temporada de Cuaresma, las familias mexicanas tradicionalmente sustituyen la carne roja por pescados y mariscos, provocando un notable incremento en la demanda y consecuentemente en los precios.

En respuesta a esta situación, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha implementado un monitoreo especial a nivel nacional para identificar los mejores precios disponibles en 2025, abarcando 323 puntos de venta en diversas ciudades y analizando 115 tipos de productos marinos.

El operativo dirigido por Iván Escalante, titular de Profeco, reveló diferencias significativas en los precios según la ubicación geográfica. Un ejemplo claro es el pescado bandera, que se comercializa en 75 pesos por kilo en la Ciudad de México, mientras que en Morelia puede alcanzar hasta 100 pesos.

De manera similar, el filete de basa presenta una variación considerable, encontrándose a 80 pesos en La Viga (CDMX), pero casi duplicando su precio en Guadalajara donde se ofrece a 150 pesos.

Las discrepancias de precios son aún más pronunciadas en productos como el camarón pacotilla, que en la Central de Abasto capitalina cuesta 248 pesos por kilo, mientras que en un Soriana Híper del Estado de México se comercializa a 499 pesos.

Otro caso ilustrativo es el jurel, disponible a 50 pesos en Ecatepec, pero que en Tijuana se eleva hasta los 99 pesos, evidenciando la importancia de comparar precios antes de realizar compras.

Frente a estas variaciones, Profeco ha emitido una recomendación clara para los consumidores: priorizar las compras en mercados locales y centrales de abasto, donde generalmente los precios resultan más accesibles que en cadenas de supermercados o establecimientos especializados.

De acuerdo con datos proporcionados por la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca, se comercializan más de 100 especies de producción nacional, provenientes tanto de las costas del Pacífico como del Golfo de México y el Caribe mexicano, abasteciendo la demanda nacional durante esta temporada de alto consumo.

Entre los pescados enteros más populares durante esta temporada destacan el huachinango (tanto del Pacífico como del Golfo), la mojarra, carpa, bagre, trucha, jurel, pargo y bandera.

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Por su parte, en la categoría de filetes, los más demandados son los de blanco Nilo, mojarra, cazón, salmón, mantarraya, lenguado y robalo, ofreciendo diversas opciones para satisfacer los gustos culinarios de las familias mexicanas.

En cuanto a mariscos, los favoritos del público durante Cuaresma y Semana Santa incluyen almeja, camarón en sus diversas presentaciones, pulpo, calamar, callo de hacha y langosta.

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